新买的砂锅如何开锅

新买的砂锅开锅步骤如下：

1. 清洗 ：首先将新砂锅用清水清洗干净，去除表面的灰尘和杂质。

2. 浸泡 ：将清洗干净的砂锅浸泡在清水中至少3个小时，让砂锅充分吸水。

3. 煮粥 ：将浸泡好的砂锅放在炉灶上，加入适量清水，水量大约是锅容量的7-8分满。开火煮开后，加入适量的大米，转小火煮至大米开花，形成粘稠的米汤。

4. 涂抹油脂 ：将米汤倒掉后，用清水冲洗干净砂锅。然后在砂锅内外壁涂抹一层食用油，特别是锅底，确保均匀覆盖。

5. 静置干燥 ：涂抹油脂后，让砂锅自然干燥，最好用干毛巾擦干内外表面的水分。

6. 使用 ：干燥后，新砂锅就可以使用了。注意在初次使用时，最好用来煮粥或面汤等液体食物，避免空烧导致砂锅开裂。

请按照以上步骤进行操作，这样可以有效防止新砂锅开裂和粘锅，延长其使用寿命

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