白凉粉的比例可以根据个人口味进行调整，但一般推荐的比例范围是1:5到1:25之间。具体来说：
如果喜欢口感硬实的凉粉，可以采用1:5的比例。
如果偏好口感软滑的凉粉，可以适当增加水的量，比如1:25的比例。
请根据您的喜好和具体食谱要求来调整比例。您还需要注意以下几点：
确保所有材料都是新鲜的，并且按照正确的步骤进行烹饪。
煮沸的水温要足够高，以便淀粉能够完全溶解并凝固。
搅拌要均匀，以确保凉粉均匀受热，形成光滑的质地。
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