香米是一种具有特殊香味的大米，适合的人群主要包括：
1. 一般人群：香米适合所有人食用。
2. 体虚之人：适合体质虚弱的人群食用。
3. 高热之人：适合发热时食用。
4. 久病初愈：适合病后恢复期食用。
5. 妇女产后：适合产后调养食用。
6. 老年人：适合老年人食用。
7. 婴幼儿消化力减弱者：适合消化不良的婴幼儿食用。
香米煮成稀粥是调养食用的一种好方法。然而，需要注意的是：
糖尿病患者不宜多食香米，因为香米含有较高的淀粉，过多食用可能会影响血糖水平。
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