> 文章列表 > 中秋节月饼种类

中秋节月饼种类

中秋节月饼种类

中秋节月饼的种类繁多,以下是一些常见的月饼类型:

传统月饼

1. 广式月饼

口感松软、细滑,皮薄馅大,油含量高。

例子:广州莲香楼的白莲蓉月饼。

2. 苏式月饼

饼皮疏松,馅料如五仁、豆沙,甜度高。

例子:杭州利民生产的苏式月饼。

3. 衢式月饼

芝麻皮为主,外皮酥脆,有“衢州麻饼”之称。

例子:“杜泽桂花月饼”和“邵永丰麻饼”。

4. 京式月饼

独特的制作工艺和口味,如豆沙、五仁等。

5. 滇式月饼

独特的云南风味,如鲜花饼等。

6. 晋式月饼

独特的山西风味,如豆沙、枣泥等。

非传统月饼

1. 冰皮月饼

饼皮软糯Q弹,馅料多样,如水果、巧克力。

2. 水果馅月饼

口味清新,果香浓郁,如草莓、凤梨等。

3. 豆沙馅月饼

细腻绵密,甜度适中,如红豆沙。

4. 莲蓉馅月饼

口感细腻,香甜醇厚,如双黄莲蓉月饼。

5. 五仁馅月饼

口感丰富,营养全面,如核桃仁、杏仁等。

6. 蛋黄馅月饼

咸甜交织,口感独特,如咸蛋黄莲蓉月饼。

7. 法式月饼

结合中国月饼文化和法国糕点工艺,如乳酪、巧克力榛子等。

8. 冰淇淋月饼

完全由冰淇淋做成,清凉可口。

9. 果蔬月饼

馅料主要是果蔬,如哈密瓜、凤梨等。

10. 海味月饼

鲍鱼、鱼翅等高档海味,口味微咸鲜。

11. 纳凉月饼

清新爽甜,如百合、绿豆等。

12. 椰奶月饼

清甜,椰香浓郁,如鲜榨椰汁、淡奶等。

13. 茶叶月饼

清新微香,如新绿茶、乌龙茶等。

14. 保健月饼

功能性月饼,如人参月饼、钙质月饼等。

15. 迷你月饼

小巧玲珑,精致考究。

16. 杂粮月饼

五谷杂粮,健康时尚。

17. 榨菜月饼

榨菜、鲜肉等,富含碳水化合物、纤维素。

月饼的口味和种类随着时代的发展不断创新,满足了不同消费者的口味需求。

其他小伙伴的相似问题:

中秋节广式月饼有哪些知名品牌?

苏式月饼的制作工艺是怎样的?

衢式月饼的芝麻皮有何特别之处?