电磁炉一般多少温度

电磁炉的温度通常设定在120-240度之间，具体取决于所烹饪的食物和所需的火力大小。以下是不同火力下的温度参考：

大火（2000-2100W） ：温度约为240度。

中火（1400W） ：温度约为120度左右。

小火（400W） ：温度约为60度左右。

炒菜时，一般推荐的温度设置如下：

炒菜 ：温度通常控制在160度左右，以避免食物糊锅。

爆炒 ：温度可设定为200-250度，以适应快速高温的烹饪需求。

炸锅 ：特别注意温度控制，防止食物外焦里生，通常不超过180度。

需要注意的是，实际温度可能因电磁炉品牌和型号、锅具材质和锅底厚度等因素而有所不同。使用时应根据具体情况调整火力大小，以达到最佳的烹饪效果

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