制作麻婆豆腐时，选择合适的豆瓣酱非常关键，以下是几款推荐的豆瓣酱品牌： 1. 鹃城牌郫县豆瓣酱 ： 特点：辣味适中，豆香浓郁，适合做水煮鱼等需要浓郁风味...
1、炒锅内放油，油可以多放一些，这样炸酱容易炸得干香，油烧热后下肉馅煸炒，加入料酒，直至肉末煸干，变成金黄色；下葱伴侣豆瓣酱和剁碎的郫县豆瓣酱，翻...
